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ドライ・カシューナッツ・ブロークン(ベトナム)【250g】

価格:432円(税込)
送料:別途
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説明
内容量:250g
原材料:カシューナッツ
形態:袋入り
賞味期限:90日
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
ウルシ科ナルカルディム属に属し、原産国はブラジルですが、現在インドが世界最大の生産、輸出国になっています。
1950年頃ポルトガル人によって持ち込まれ、インド南部のケララ州で最初の栽培が行われました。
インドでは非常に古くからナッツ類を崇めており、他のナッツ同様薬餌的効果のあるカシューナッツはすぐに広まりました。
現在では70万ヘクタールの土地で年間40万トン以上のカシューナッツが栽培されています。
11月から一月にかけて花を咲かせ2ヶ月ほどで果実が熟します。
果実は甘み、酸味、苦味のある果汁を含み、林檎のような芳香を持ちカシューアップルと呼ばれます。
その先端にぶら下がっている固い殻に入っているのがカシューナッツです。
生カシューナッツ・ブロークン
名前の通り割れや粉砕されたもののみになります。
フードミキサー等に水とカシューナッツを入れペーストにしたものをカレーのとろみやコク出し等に主に使われます。
カシューナッツの甘みがカレーを惹き立てます!
インドレストラン必須アイテムのひとつです!
味に物足りない!と思われる方、隠し味にどうぞ!!