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商品分類一覧ドライフルーツ・製菓材料ドライジンジャードライジンジャー(生姜糖)【1kg】
ドライジンジャー(生姜糖)【1kg】
商品名:

ドライジンジャー(生姜糖)【1kg】

価格: 1,005円(税込)
送料: 別途


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内容量:1000g
原産国:タイ
原材料:生姜・砂糖 保存料(メタ重亜硫酸ナトウリウム)

形態:袋入り
賞味期限:180日
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
ジンジャー (Ginger 日本名:生姜・クレノハジカミ)
ショウガ科の多年草
甘い清清しい芳香とさわやかな辛味感が特徴のスパイスです
芳香性健胃薬、漢方では健胃薬、鎮嘔薬として水毒による症状を治すのに用いられ、
咳・めまい・腹痛・下痢等の治療薬にも含まれます。
ジンジャーは東洋と西洋でさまざまな形でスパイスとして重要な役割を果たしています。
同じショウガ科に属するほかのスパイスと同様、料理に使われるのはこぶ状の根茎です。
生と乾燥品では料理における効果が大きく違い、アジア料理では乾燥品を生の代用にはしません。
用途の多いスパイスですが、特定の地域の決まったタイプを決まった料理に使うことが多く、西洋では甘味料理に、東洋では塩味料理に使います。
パンやプディングのスパイスとしてパウダーは昔から重要で
ジンジャープティング、ジンジャーケーキ・ジンジャーナッツ・ジィンジャースナックジンジャーブレッド等に使われています。
飲料ではジンジャーエールですが有名だが日本でも生姜湯は昔から親しまれている飲み物です。
インドではチャイなどにも使用されています
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