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商品分類一覧うまみ調味料業務用 味の素 味の素 S業務用 味の素 味の素 S【1kg】
業務用 味の素 味の素 S【1kg】
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業務用 味の素 味の素 S【1kg】

価格: 750円(税込 810円)
送料: 別途


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内容量:1000g
製造会社:味の素株式会社
原材料:L-グルタミン酸ナトリウム99%、5'-リボヌクレオタイドナトリウム1%
形態:袋入り
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。

昆布のうま味成分(L-グルタミン酸ナトリウム)99%に、かつお節としいたけのうま味成分(5'-リボヌクレオタイドナトリウム)1%を加えたプロ向けのうま味調味料です。その相乗効果により、L-グルタミン酸ナトリウム100%製品に比べて、うま味が強く経済的です。
徹底した品質管理をしておりますので、いつでも安心してお使いいただけます。
熱に強く、調理の際はいつ加えても効き目は同じです。
素材の味を生かしたまま、うま味やコクを付与します。
また調味料のカドを取り、全体の味を調和させます。
素材の持ち味を生かすために適量をお使いください。

ぎょうざ・ハンバーグの下味付け10人分)・3〜5g(小さじ1杯)
野菜や肉の下ごしらえ・適量

ラーメンスープ゜(10人分)・6〜9g(小さじ1〜2杯)
小さじ(5ml)のすりきり1杯は約4gです。
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