<材料>（６〜８人分）　☆の商品は大津屋にて好評発売中！

☆チキンマサラ	50グラム
☆チキン	1キログラム
・ヨーグルト	300グラム
・タマネギ	300グラム
☆ギー（インド風バター） または　クッキングオイル	300グラム

<作り方>

1. タマネギをみじん切りにする。
2. みじん切りしたタマネギをギーまたはクッキングオイルで茶色になるまで炒める。
3. 炒めたタマネギをさらにつぶし、そのうち１／３を別にしておく。
4. そこにチキン、ヨーグルト、チキンマサラを加えて、５分ほど漬け込む。
5. ときどきかき混ぜながら、弱火で肉が軟らかくなるまでよく煮込む。焦げそうなときは水を少々加える。
6. 肉が軟らかくなったら、１カップの水を加えてまたしばらく煮る。
7. そこに別にしておいた残りのタマネギを加え、さらに弱火で１５分ほど煮れば出来上がり。