ミセス・ゴーシュ式レシピ「チキン＆クミンカレー」
☆の商品は大津屋にて好評発売中！
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| ☆クミンパウダー |
大さじ １と１/2 |
| ☆コリアンダーパウダー |
大さじ １と１/2 |
| ☆ターメリックパウダー |
大さじ １ |
| ☆チリパウダー（お好みで） |
大さじ １ |
| ☆チキン(一口サイズにカット） |
!1000g |
| ☆トマトピューレ |
大さじ 2と1/2 |
| ☆油 |
大さじ ３ |
| 小松菜（4センチ間隔でカット） |
1/2束 |
| 大根 |
1/4本 |
| たまねぎ（スライスカット） |
一個 |
| ☆塩 |
適量 |
| 水 |
750cc |
作り方
- 鍋に油を入れてあたためる。そこにタマネギスライスを入れ炒める
- タマネギが柔らかくなったら肉を入れ炒める
- クミン、コリアンダー、ターメリックを入れて2分〜3分良くかき混ぜる
- トマト、水を加える
- 大根、小松菜、塩を入れてよくかき混ぜる
- フタをして弱火で煮る
- 大根が柔らかくなったら出来上がり。
- 辛いのがお好きな方はお好みでチリパウダーを加えてください。
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