UENO OHTSUYA CO.,LDT.
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
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「ハイビスカス・HIBISCUS 」
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ハイビスカス （hibiscus） アオイ科の一年草 原産地：中国・スーダン 生産地： 産地：スーダン産 部位： ハーブティーに用いられるのは食用のローゼル種の果奥といわれていますが、 正確には果実ではなく、花びらが落ちたあとに花を保護する葵片がふくらんで果実状になったものです。 ちなみに、南国で見かける真っ赤なハイビスカスは鑑賞用です。 食用のローゼル種の花はこれにくらべると小さく、淡いピンク色のものやクリーム色など、 いろいろな色があります。 ルビーを思わせるようなハイビスカスのお茶のきれいな赤い色は、産地によって徴妙に違います。 中国産は紫色に近い暗い赤で、スーダン産は赤みがかったオレンジ色。 エジプト産は両者の中間ぐらいの色です。いずれも酸味の強さが特徴で、甘い香りがしますが、 甘みはほとんどありません。 酸味がきつく感じられるなら、ハチミツを加えるか、 ブレンドティーにすると飲みやすくなります。 酸味の成分は、多量に含まれるクエン酸と酒石酸です。 梅干しなどにも含まれるクエン酸は優れた疲労回復が注目されています。 食欲を増進させる効果も期待でき、体のだるさを感じている 人や疲労感が強い人でも、元気が出ます。 アイスでもさわやかな風味なので、夏場にはアイスティーで飲むと 夏パテ対策にぴったりです。 このほかに、カリウムが多く含まれているので利尿作用があり、 体のむくみや二日酔いに効果があります。お酒を飲みすぎたあとや、 翌朝に飲むと症状を楽にしてくれます。 眼精疲労の予防と回復に慟くのも、うれしい効能です。パソコンを使うことが多くて目の疲れを感じている人は試してみてください。 ビタミンＣが豊富なので、肌荒れを抑える効果もあります。 |
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