UENO OHTSUYA CO.,LDT.
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
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WALNUTS
| US LHP 生クルミ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 原産国：アメリカ カリフォルニア 原材料：クルミ 形態：袋入り 賞味期限：90日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 アメリカカルホルニア産生渋皮つきクルミ 生ですので多種な料理に！ 製菓に、またご自分でローストナッツをおつくりになることも可能です。 非常に色合いが綺麗で、口あたりよい食感が楽しめます。 規格LHP(ライトハーフ＆ピース） "L"はライトカラーの意味で90％以上の粒がライトカラーであるとことを指します。 ハーフ（1/2）サイズが20％以上、クォーター（1/4）サイズが80％以下の混合品で、 もっとも流通しているクルミの規格になります。 くるみの原産地はコーカサス又はペルシャで、紀元前7000年頃から人類が食用にしていた 最古の木の実で今もなお世界中で親しまれています。 アメリカには1770年頃スペイン人宣教師により持ち込まれ 1852年頃その栽培の中心がカリフォルニア南部から北部に移動してきました。 渋みが少なく軽い味わいに品質改善された胡桃はカリフルニアの重要な農産物のひとつとして 1867年にサンタバーバラ郡で最初の商業用生産が始まりました。 温暖な気候と肥沃な土壌、病害虫が発生しにくいカリフォルニアでは世界全体の2/3をまかなうほど の生産が行われています。 この殻が薄く割りやすいクルミは、イングリッシュクルミまたはベルシャクルミと総称され カリフォルニアでは40種近い品種が栽培されています。 用途 製菓・製パンに多く用いられます。 少量カレーのペーストとしても味に深みをあたえます。 佃煮各種料理にも くるみ 胡桃 クルミ
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